un giardino mediterraneo

un giardino vista mare…
è quello, già precedentemente accennato, che un amico negli anni ha creato a due passi dalla costa ligure ed immerso nel pieno dell’esuberanza della macchia mediterranea.
Se il giardino nasce come luogo dove poter stare bene, trovare serenità e dare felicità a chi ha la fortuna di esservi ospitato, il giardino di P. riesce in pieno in questo intento. Tutto attorno profumi e colori intensi di arbusti plasmati dal vento, dall’aridità, dalla salsedine. Sopravvivenza quasi estrema in un luogo soggetto in passato, anche al passaggio del fuoco dove sono presenti tipologie precise di piante che possono ricorrere alla rigenerazione vegetativa della parte aerea, quali Arbutus unedo, brugo o Erica arborea (Calluna vulgaris) , Myrtus communis, Pistacia lentiscus, Smilax aspera, nonchè il genere Quercus, o alla germinazione da seme come i tanti cisti e le ginestre. Contornano il tutto vivacissimi Centranthus ruber.Il giardiniere di questo luogo già dotato di una così naturale bellezza, ha saputo ad essa aggiungere fascino con una moltitudine di rose antiche, botaniche ed in prevalenza rugose. Difficile ad una richiesta di aiuto del proprietario, apportare ulteriore bellezza senza togliere spontaneità, qualche pennellata di grigi argento ( Helicrisum Italicum, Artemisia absinthium, Stachys lanata, Santolina chamaecyparissus) qualche fioritura a inizio primavera con le bulbose ( Narcissus poeticus, Tulipani Angelique) e con Iris pallida e in autunno Aster (Aster cordifolius Little Carlow, Aster ericoides) e qualche Hydrangea quercifolia a regalare calde colorazioni.

lavande, salvie, rosmarini…

…cisti, piante aromatiche e mediterranee,
sono l’ampia scelta che propone Angelo Paolo Ratto di Albenga.
Era da tempo che mi ripromettevo di far visita al vivaio che avevo conosciuto in occasione di alcune mostre mercato vivaistiche e dista poco lontano da dove abito.

Il Vivaio si trova ad Albenga, in località Campochiesa, ed il percorso che porta ad esso è un susseguirsi di campi a colture tipiche della rinomata piana agricola albenganese. In una curva l’indicazione, su un piccolo e curato cartello. Eleganza e attenzione per i dettagli sono caratteristica del vivaio che si distingue per il particolare assortimento di piante della flora mediterranea con specializzazione sul genere Lavandula che conta una collezione di 150 tra specie e varietà. Accoglie il visitatore una lunga aiuola che ospita un esempio dell’assortimento proposto. Le piante sono state messe a dimora per testarne la resistenza anche in periodi siccitosi provvedendo alla copertura del terreno con telo geotessile pacciamante, ricoperto da uno strato di ghiaia, per trattenere la naturale umidità senza alcun intervento idrico se non quello delle pioggie.

La stagione scelta per la mia visita non è certo la più propizia per le fioriture ma qualche fiore azzurro -lilla-viola, faceva capolino dalla bella bordura mista mediterranea. Possiamo ricrearla seguendo l’esempio del vivaio!

A. Teucrium fruticans Azureum - Arbusto perenne sempreverde, fogliame grigio, fiori blu scuro.

B .Rosmarinus officinalis ‘Punta di Cannelle’ - Portamento ricadente, fiori blu-scuro.

C . Cistus salviifolius ‘Bonifacio’ - Varieta’ selezionata in Corsica, per il suo portamento prostrato, dovuto al vento. Eccellente coprisuolo. Puo’ raggiungere l’altezza massima di 20cm. e diametro di 80.

D.Rosmarinus officinalis ‘Joyce de Baggio’ - Cespuglio compatto con foglie variegate, bordate di “oro”, diventano verdi d’estate, particolarmente profumato, fiori blu cielo

E. Cistus creticus ‘Bali’ – Originario dell’isola di Creta, e’ una varieta’ a fiori rosa scuro con foglia rugosa e fusto rosato, particolarmente adatta ai terreni calcarei.

Ogni pianta è seguita con passione a partire da seme o talea da Angelo Paolo e sua moglie che curano anche l’immagine dell’azienda sviluppata su eredità di terreno e attività familiare dal ’96. File ordinate di vasi colorati della stessa tinta dei fiori della lavanda, sono in attesa delle prossime mostre di giardinaggio durante le quali potrete incontrare il vivaista che con passione vi illustrerà le peculiarità di ciascuna sua “creatura”.

un giardino botanico a Londra

I mesi invernali di riposo vegetativo,
sono normalmente i più propizi per pensare a nuovi progetti, integrazioni e cambiamenti da apportare ai nostri giardini. Per i lavori che ci attendono in primavera è utile visitare anche virtualmente altri giardini per trarne alcuni spunti creativi.

A maggio dello scorso anno mi sono regalata un viaggio di “lavoro” a Londra in occasione del Chelsea Flower Show non potevo certo esimermi dal visitare anche alcuni giardini…
Situato nel cuore di Londra, il Chelsea Phisic Garden è un luogo rilassante dove concedersi qualche ora lontano dal frastuono della città. Varcato il cancello d’ingresso si è da subito immersi in un atmosfera d’altri tempi, il giardino è stato fondato nel 1673 dalla Apothecaries’ Society per i suoi apprendisti per studiare le proprietà medicinali delle piante. Durante tutto il 1700 fu uno dei più importanti centri di botanica e di scambio di piante e di semi di tutto il mondo dove furono coltivati i primi semi di cotone, di tè, di hevea (albero della gomma) e di chinino. È il più antico giardino botanico di Londra, solo dal 1983 aperto al pubblico.Ospita circa 5.000 varietà vegetali, la collezione si concentra sulle piante medicinali e quelle di interesse etnobotanico, così come le specie rare e minacciate.
Ad accogliere il visitatore, ordinate aiuole rettangolari di piante suddivise tra dicotiledoni e monocotiledoni. La visita prosegue tra geometrie di piante medicinali, serre di succulente, piante tropicali, e boschetti di altre rarità botaniche. 1. Ceropegia woodii – Tylecodon paniculatus -
2. Mammilaria gracilis – Mammilaria elongata – Cereus – Parodia mammulosa3. Lamium maculatum 4. Athamanta turbith 5. Deutzia elegantissimaPrima di lasciare il giardino vi consiglio una piacevole sosta per un tè o un pranzo veloce alla greenhouse.
Il giardino è visitabile solo in alcuni giorni da aprile a ottobre mentre rimane aperto per tutta la durata del Chelsea Flower show .

bouquet di aromi

Ho cominciato a scoprire e ad appassionarmi al mondo vegetale attraverso la cucina, le prime piante conosciute e poi coltivate sono state gli aromi.
Le piante aromatiche sono protagoniste di tante preparazioni culinarie e saranno presenti anche la sera della vigilia di Natale nelle cene più tradizionali.
Un piccolo bouquet odoroso, indispensabile dispensatore di sapore, sarà tuffato nel biondo e limpido brodo.
Il mazzetto solitamente è così composto: prezzemolo, timo e alloro, a piacere pepe in grani.
Si chiama bouquet garni, la quantità e varietà delle erbe cambia in base alla preparazione culinaria. Si legano assieme le erbe con uno spago la cui estremità sarà fissata al manico della pentola per facilitarne l’estrazione a cottura ultimata.
Si possono avvolgere gli aromi in una garza. Le erbe non si disperderanno lasciando intatto tutto il loro sapore.
Il bouquet garni è usato nella preparazione di brodi, sughi, minestre, stufati e per le marinature.

Coltivare le erbe aromatiche è molto semplice, lasciamoci tentare dalle nuove soluzioni di vasi design per avere le erbe sempre fresche e a portata di mano nelle nostre cucine.

1 . Cocoon – E’ un vaso in ceramica da appendere al soffitto della cucina.La struttura porosa della ceramica mantiene le piantine alla giusta umidità che passa anche al vano inferiore dove sono contenuti frutta o ortaggi.
2 . Herb pot Segaform – dotato di una parte inferiore che permette di bagnare le piante senza sporcare il piano di appoggio. E’ previsto nel modello con uno, duo o tre vasi.
3 . Herb Stand – Struttura composta da due vasi incardinati su un perno centrale che serve anche da porta-forbici.
4 . Eggling – un simpatico vaso a forma di uovo.